Нежные овощи, фаршированные мясом: единый рецепт для всей семьи
Запеченные фаршированные овощи – это яркое и вкусное блюдо, которое не оставит никого равнодушным. Подготовка этих аппетитных шедевров требует чуть больше усилий, но результат стоит того!
Что нам понадобится?
Баклажан — 1 шт.
Кабачок — 1 шт.
Помидоры — 2 шт.
Перец — 3 шт.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 2 головки
Фарш (свиной, говяжий или куриный) — 700 г
Зелень по вкусу
Соус «Айвар сладкий» — по вкусу
Специи — по вкусу
Как приготовить?
Нарезать кабачок и баклажан крупными бочонками, оставив стенки толщиной 7-10 мм. У помидоров удалить сердцевину, а перцы очистить от семян и плодоножек.
Натереть оливковым маслом баклажан, кабачок и перцы, а затем поместить их в разогретую до 190°C духовку на 10 минут.
На сковороде обжарить фарш с луком и морковью. Добавить мякоть овощей для сочности начинки, затем вмешать выдавленный чеснок и специи по вкусу. Не забыть про зелень!
Начинить овощи полученной смесью и выложить их на противень. Сверху добавить небольшое количество соуса «Айвар сладкий» или нарезанные помидоры.
Запекать в духовке, предварительно разогретой до 180°C, в течение 40 минут. Если предусмотрено, посыпать сыром за 10 минут до окончания приготовления.
Это блюдо станет отличным дополнением к обеду или ужину, порадовав всех домочадцев. Попробуйте и наслаждайтесь яркими вкусами!
