Нежные ржаные пряники с ароматом специй

Нежные ржаные пряники с ароматом специй

Эти ржаные пряники — настоящий кулинарный шедевр, который легко приготовить и насладиться. Весь batch содержит около 1550 калорий, что делает каждую печенюшку менее чем на 100 калорий. Главное — не пересушить их в духовке, чтобы сохранить нежность.

Вдохновляющие ингредиенты

Для изготовления пряников потребуется:

  • 1 стакан ржаной обдирной муки
  • 70 г сахара
  • 60 г сливочного масла
  • 1 куриное яйцо
  • 0,7 ст. ложки какао-порошка
  • 0,5 ч. ложки молотой корицы
  • 0,5 ч. ложки молотого имбиря
  • 0,5 ч. ложки молотого кориандра
  • 1 ч. ложка гашеной соды

Приготовление — шаг за шагом

  • На водяной бане растопить сливочное масло в эмалированной миске.
  • После этого снять с бани, добавить сахар, специи, какао и яйцо, тщательно перемешать.
  • Постепенно добавить половину муки и еще раз перемешать.
  • Добавить соду, погашенную в уксусе, и замесить тесто, которое должно хорошо держать форму и не прилипать к рукам.
  • Сформировать из теста небольшие шарики, размером с грецкий орех, и выложить на противень с пергаментом, оставляя между ними расстояние около 4 см.
  • Выпекать при температуре 200 °C примерно 15 минут. Важно следить за процессом, чтобы дно печенья не подгорело.
  • Эти пряники — отличный способ добавить в повседневный рацион немного уюта и тепла. Приятного аппетита!

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей