Салат Нептун — это не только вкусное, но и сытное угощение, полное морепродуктов. Существует множество вариантов этого блюда, однако классический рецепт включает в себя такие вкусности, как креветки, кальмары и крабовые палочки. Этот салат станет настоящей находкой для всех любителей моря и открывает новые гастрономические горизонты на любом празднике. Кроме того, он идеально подходит тем, кто следит за фигурой, не теряя при этом в удовольствии от еды.
Ингредиенты на 4-6 порций:
- Кальмары – 200 г
- Креветки – 200 г
- Вареные яйца – 3 шт.
- Крабовые палочки – 200 г
- Укроп – небольшой пучок
- Красная икра – 90 г
- Майонез или сметана – 3 ст. л.
- Лавровый лист, соль – по вкусу
Как приготовить салат Нептун:
1. Чтобы подготовить кальмары, освободите их от пленки и внутренностей. Наполните кастрюлю (4 литра) водой и доведите до кипения. Добавьте щепотку соли и один лавровый лист. Варите кальмары по одному, не более минуты, затем доставайте и остужайте, нарезая соломкой.
2. Креветки, если они сырые, отварите в подсоленной воде. Если вы используете варено-мороженые, достаточно всего лишь разморозить их. Для достижения сочности, можно погрузить их в воду, где варились кальмары, на 30 секунд. После этого очистите от панцирей и нарежьте.
3. Крабовые палочки нарежьте небольшими кусочками, а вареные яйца — кубиками. Укроп мелко порубите. Все подготовленные ингредиенты смешайте в одной глубокой миске: кальмары, креветки, яйца, крабовые палочки и укроп.
4. Заправьте комбинацию майонезом или сметаной по вкусу. При необходимости досолите, хотя многие предпочитают не добавлять дополнительную соль.
5. Выложите салат в красивый салатник, украсив сверху красной икрой и оставшимися креветками. Настоящий праздник для глаз и вкусовых рецепторов гарантирован!
Приятного аппетита!
