Для создания уютного семейного ужина идеально подойдет этот простой и оригинальный рецепт запеканки. Она сочетает в себе вкусный фарш и свежие овощи, завернутые в тонкий лаваш, что делает блюдо не только аппетитным, но и очень удобным в приготовлении.
Ингредиенты на 4-5 человек
- Лаваш тонкий – 4-5 шт. (количество зависит от размеров лаваша)
- Фарш (свиной, говяжий или куриный) – 400 г
- Куриное яйцо – 1 шт.
- Лук – 4-5 шт.
- Большая морковь – 1 шт.
- Майонез – 4-5 ст. ложек
- Томатный соус или кетчуп – 5-6 ст. ложек
- Сыр – 150 г
- Соль, перец по вкусу
Приготовление
Сначала требуется нарезать лук мелким кубиком, а морковь натереть на терке. Эти овощи следует добавить к фаршу и щедро приправить солью, перцем и любимыми специями. Затем вбить в массив яйцо и тщательно все перемешать.
При разделении фарша с овощами на лаваши, рекомендуется визуально просчитать, сколько требуется на каждый. Далее раскладываем лаваш, распределяем по нему часть фарша и продолжаем так до использования всех листов.
Каждый рулет нужно разрезать на 8 частей. Подготовьте "намазку": натертый сыр соединить с майонезом и томатным соусом или кетчупом, добавив щепотку соли и перца. Все тщательно смешиваем.
Рулетики выкладываем в форму с бортиками и покрываем "намазкой". Запекайте в разогретой до 170°C духовке в течение 35-40 минут.
Приятного аппетита и удачного кулинарного опыта!
