Сколько чашек кофе было выпито сегодня? Интересно, какую пользу или вред этот напиток может принести вашему организму? Особенно актуален вопрос, если речь идет о растворимом кофе. Давайте разобраться, что о нем говорят научные исследования.
Энергия и бодрость
Начнем с главного — как кофе влияет на нашу бодрость? Он не добавляет нам энергии, а лишь блокирует тормозные процессы в мозге. В результате организм начинает использовать свои внутренние запасы, что создает иллюзию появления «второго дыхания». Однако, после такого стимула необходимо восстанавливаться и хорошенько отдохнуть, поскольку кофе не может заменить полноценный сон. Есть распространенный миф о том, что растворимый кофе не бодрит из-за отсутствия кофеина и наличия теобромина, который якобы усыпляет. Однако это миф! На практике, теобромин действует на мозг аналогично кофеину. Исследования показали, что растворимый кофе содержит такое же количество кофеина, как и молотый или зерновой. Так что если вам нравится растворимый кофе — смело наслаждайтесь им!
Слухи и факты о вреде
Откуда же берутся мифы о вреде кофе? В 90-х годах вышли несколько исследований, утверждающих, что чрезмерное потребление кофе может быть связано с развитием рака мочевого пузыря. Однако последующие исследования опровергли эти выводы, показав, что многие любители кофе также были курильщиками, что могло влиять на результаты. В 2016 году Всемирная организация здравоохранения исключила кофе из списка канцерогенов.
Польза в меру
Современные исследования ставят под сомнение прежние страхи. Кофе, по мнению ученых, не только не вреден, но и может положительно сказываться на состоянии сердечно-сосудистой системы. Кратковременное повышение давления, вызванное кофеином, можно рассматривать как тренировку для сосудов. Также любители кофе имеют меньшую вероятность развития болезней Альцгеймера, Паркинсона и диабета II типа.
Тем не менее, важно помнить, что злоупотребление кофе также может вызывать проблемы с засыпанием и повышенную тревожность. Рекомендуемая безопасная доза кофеина для взрослых составляет 400 мг в день, что соответствует двум-трем чашкам черного кофе объемом 0,2 л.
