Курица делает «Цезарь» более сытным: с ней салат может стать самостоятельным обедом или ужином. В этом варианте на две порции понадобятся романо, помидоры черри, куриное филе, пармезан и крутоны из белого хлеба. На подготовку и приготовление отведено 30 минут. В классическом варианте, согласно материалу, курицы и анчоусов не было: салат состоял из зелени, крутонов, сыра и заправки. Здесь к ингредиентам для заправки добавлено филе солёного анчоуса. **Ингредиенты на 2 порции** - пучок салата романо; - 8–10 помидоров черри; - 100 г филе куриного бедра; - 2 ст. л. тёртого пармезана; - 1 зубчик чеснока; - соль и чёрный перец. **Для крутонов:** 100 г подсохшего белого хлеба, 2 ст. л. оливкового масла, 2 зубчика чеснока, сушёный орегано и соль. **Для заправки:** 1 яйцо, 1 ст. л. лимонного сока, 1 филе солёного анчоуса и 3 ст. л. оливкового масла. **Приготовление** Промойте романо холодной водой, тщательно обсушите и порвите на небольшие кусочки. Чтобы листья стали более хрустящими, миску с ними можно поставить в морозильную камеру на 2–3 минуты непосредственно перед смешиванием салата. Материал является статьёй, не новостью: false.
