Топ-3 пиццы для домашних кулинаров: секреты и простые рецепты
В мире кулинарии пицца занимает особое место, особенно если речь идет о ее самых популярных вариантах. Эти три рецепта идеально подходят для тех, кто считает время и средства важными, но при этом не хочет отказываться от вкуса и удовольствия. Приготовление теста – это лишь начало.
Пицца «Маргарита»
Тесто: 240 г;
Томаты: 50 г;
Базилик (сухой или свежий): 5 г;
Соус маринара: 70 г;
Сыр моцарелла: 100 г.
Приготовление:
Очистить томаты от плодоножки и нарезать их тонкими круглыми ломтиками.
Размять тесто, формируя круглую основу. При необходимости использовать скалку.
Выложить тесто на пергамент и запечь в разогретой духовке 2 минуты, пока оно не станет полуготовым.
Смазать основу соусом маринара, уложить ломтики томатов и посыпать сыром.
Испечь при температуре 200 градусов в течение 2-3 минут.
Посыпать базиликом, нарезать на 8 частей и подавать к столу.
Пицца «Пепперони»
Тесто: 240 г;
Соус маринара: 70 г;
Колбаса пепперони: 60 г;
Красный перец: 3 г;
Сыр моцарелла: 100 г.
Приготовление:
Нарезать колбасу тонкими полосками.
Подготовить тесто так же, как и в предыдущем рецепте.
Смазать основу соусом, равномерно распределить кружочки колбасы, посыпать сыром и добавлять немного красного перца.
Испечь в духовке 2-3 минуты при 200 градусах и нарезать на 8 частей.
Пицца с морепродуктами
Тесто: 240 г;
Соус бешамель: 70 г;
Морской коктейль: 60 г;
Томаты: 40 г;
Сыр моцарелла: 100 г.
Приготовление:
Подготовить томаты, как в предыдущих рецептах.
Приготовить тесто по аналогии с «Маргаритой».
Смазать основу соусом бешамель, распределить ломтики томатов и морепродукты. Все посыпать сыром.
Запекать в горячей духовке 2-3 минуты до готовности.
Важно обращать внимание на поджаренность теста, а не на расплавленный сыр. Замечено, что простые рецепты с минимальным набором ингредиентов особенно популярны среди любителей пиццы.
