– Я не помню, чтобы в Павино что-то подобное было.
– Да, Сергей Константинович, такое производство у нас впервые
Сто котлет, сорок зраз и шесть килограммов пельменей – примерно столько продукции каждый день производит для земляков павинчанка Марина Кузнецова. Женщина по образованию повар, много лет работала в общепите, но всегда мечтала о своём деле. Узнав о программе социальных контрактов, решилась. В октябре прошлого года заключила контракт, специалисты администрации помогли с бизнес-планом и документами. Так в селе появилось первое в истории производство полуфабрикатов.
На средства господдержки женщина купила профессиональное оборудование: мясорубку, фаршемешалку, сковороды, кастрюли, взяла в аренду помещение. И начала делать котлеты, зразы, бифштексы, тефтели, фрикадельки, пельмени – всё из натуральных продуктов, с соблюдением санитарных норм. Жителям такие полуфабрикаты по душе – здесь всё вкуснее и дешевле, чем в магазине.
В месяц Марина Кузнецова продаёт около 100 килограммов продукции. В планах – расширяться, договариваться с магазинами и выходить в соседние районы.
Программа социальных контрактов работает в Костромской области с 2014 года по инициативе губернатора Сергея Ситникова. За это время заключено более 4000 контрактов. Как говорит сама Марина: «Это стало моим счастливым билетом в новую жизнь».
#КомандаСитникова
#КостромскаяОбласть
