РЕСТОРАН «ВОЛГА» В КОСТРОМЕ ЗАКРЫЛИ ИЗ-ЗА САЛЬМОНЕЛЛЁЗА
Свердловский районный суд города Костромы приостановил деятельность ресторана «Волга» на 90 суток из-за санитарных нарушений.
Проверку заведения провели после выявления случаев сальмонеллёза у посетителей. В образцах готовых блюд обнаружили сальмонеллу, кишечную палочку и другие патогенные бактерии. Также кишечную палочку и золотистый стафилококк нашли на смывах с одежды су-шефа. На кухне ресторана хранилась просроченная продукция, а у двух работников не было медицинских книжек.
Ресторан «Волга» сможет возобновить свою работу через 90 суток, если устранит выявленные нарушения.
