ИЗВЕСТНОЕ КАФЕ В КОСТРОМЕ ЗАКРЫЛИ ИЗ-ЗА САЛЬМОНЕЛЛЕЗА
Хинкальная не будет работать минимум три месяца
В Костроме на 90 дней закрыли кафе «Старик Хинкалыч». У посетителей заведения выявлены два случая сальмонеллёза. Санврачи провели проверки, в ходе которых выявили несколько нарушений.
Например, в пробах готовой продукции обнаружены бактерии группы кишечной палочки, а также сальмонелла. В смывах с инвентаря, оборудования, спецодежды – снова кишечная палочка, а также золотистый стафилококк. Сырая и готовая продукция хранилась рядом, а на некоторых видах продуктов не было маркировки.
Свердловский суд вынес решение о приостановке деятельности кафе.
