Готовить горячие десерты из фруктов — это настоящее искусство. Запеченные груши и сладкие сливы не только радуют глаз, но и согревают душу в холодные дни. Приятный аромат, исходящий из кухни, делает любое чувство зимней стужи незаметным, особенно когда за окном бушует непогода.
Ванильные облака из груш
Первый наш рецепт — это десерт под названием «Ванильные облака». Начнем с приготовления молочной основы. В полстакана горячего молока добавьте столовую ложку крахмала, немного ванилина, две столовые ложки сахара и одно взбитое яйцо. Хорошо перемешайте, затем нагрейте до кипения и дайте немного остыть.
Пока молочная смесь остывает, следует подготовить груши. Очистите и нарежьте их пополам, удалив сердцевину. Наполните образовавшиеся углубления вареньем — выбирайте любое, главное, чтобы оно было не слишком сладким. Особенно вкусно получается с малиновым или черносмородиновым...
На дно стеклянной формы для микроволновки уложите раскрошенное печенье, слегка сбрызнув его коньяком. На печенье размещаем груши, заливаем молочной массой и сверху посыпаем грецкими орехами. Запекайте в микроволновке всего несколько минут на максимальной мощности. Десерт получится воздушным и невероятно вкусным!
Печеные сливы с корицей
Второй рецепт — это сладкие печеные сливы. Первым делом подготовьте соус. Смешайте 20 г растопленного сливочного масла с двумя столовыми ложками сахара, добавьте лимонный сок и немного корицы.
Теперь подготовьте полкило свежих слив: промойте, разрежьте пополам и удалите косточки. Выложите сливы в форму для запекания, полейте соусом и ставьте в микроволновку на несколько минут. Важно перемешивать сливы каждые 2–3 минуты, чтобы они равномерно пропекались и наполнились ароматом.
Оба этих рецепта легко освоить даже новичкам. Просто, быстро и необыкновенно вкусно — это то, что нужно, чтобы порадовать себя и близких в холодное время года.
