При подготовке к празднику, особенно к дню рождения, важно учесть каждую деталь, в том числе и кулинарные изыски. Вот несколько идей, которые сделают любой стол по-настоящему праздничным.
Незабываемые закуски
Вот несколько аппетитных вариантов, которые идеально подойдут для торжества:
- Бутерброды с печеным перцем: для их приготовления понадобятся батон с отрубями, печеный сладкий перец, творожный сыр с зеленью и немного кунжута. Перец запекается в духовке до мягкости, после чего его нарезают и смешивают с укропом и оливковым маслом. На поджаренный батон намаживается сыр, выкладываются полоски перца и посыпается кунжутом.
- Начос с а-ля гуакамоле с креветками: вам потребуются кукурузные чипсы, авокадо, помидоры и креветки. Помидоры нужно ошпарить и очистить от кожицы, нарезать, а авокадо размять. Креветки обжариваются на сливочном масле, а затем все ингредиенты объединяются на начосах.
- Тарталетки с крем-икрой: мини-тарталетки заполняются мелко нарезанным огурцом, крем-икрой и обжаренными креветками. Использование кондитерского мешка поможет аккуратно заполнять тарталетки.
Сочные салаты и гарниры
Салаты добавят разнообразия на ваш стол:
- Салат "Мимоза": состоящий из слоев отварного картофеля, консервированной горбуши, моркови, яиц и сыра. Каждый слой перемазывается майонезом и укладывается в форме кольца.
- Салат с ананасами: в состав входят твердый сыр, отварное куриное филе, яйца и консервированные ананасы, заправленные майонезом.
Основное блюдо
На горячее идеально подойдет запеченная индейка. Мясо маринуется со специями и брусничным соусом, а затем запекается в рукаве при температурах 200 и 180 градусов. Подавайте с классическим картофельным пюре, чтобы добавить к основному блюду деликатности и изысканности.
