Хумус — популярная закуска, которую многие любят, но редко готовят в домашних условиях. Причина кроется в том, что многие считают этот процесс сложным и времязатратным.
Недавняя встреча с подругой открыла новый горизонт: она с лёгкостью приготовила хумус всего за пять минут!
Если у вас уже есть готовый нут, этот процесс займет буквально несколько минут.
Ингредиенты
- 1 банка готового нута (около 240–300 г без жидкости)
- 1–2 ст. л. тахини (кунжутной пасты)
- 1 зубчик чеснока
- 1–2 ст. л. лимонного сока
- 2–3 ст. л. оливкового масла
- 3–5 ст. л. воды (можно использовать немного жидкости из банки)
- соль по вкусу
Приготовление
Готово — вкусный хумус на столе!
Стоит отметить, что в идеале лучше избегать консервированных продуктов, но в этом рецепте консервированный нут позволяет значительно сократить время приготовления. Важно внимательно читать состав, чтобы выбирать продукт без добавок.
Приятного аппетита! Хумус отлично подходит для создания хорошего настроения.
Как сделать хумус еще вкуснее
- Добавьте щепотку зиры (кумина) для аромата.
- Посыпьте немного паприки для яркости.
- Украсить каплей оливкового масла и зеленью.
- Можно добавить запеченный болгарский перец для особого вкуса.
Польза хумуса
Хумус — это:
- растительный белок
- клетчатка
- полезные жиры
- длительное чувство насыщения
Он может выступать:
- в качестве намазки на цельнозерновой хлеб;
- соусом для свежих овощей;
- добавкой в салаты.
И самое главное — хумус не содержит сахара и «скрытых» ингредиентов, вы всегда знаете, что едите.
