Фокачча, некогда один из самых древних видов хлеба, завоевала сердца гурманов по всему миру благодаря своей невероятной текстуре и богатому вкусу. Этот итальянский хлеб, приправленный ароматными травами и сочными томатами, прекрасно подходит как для повседневного стола, так и для особых случаев.
Необходимые ингредиенты
- Теплая вода – 250 гр.
- Сахар – 1 ст.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Мука – 350 гр.
- Оливковое масло – 1,5 ст.л.
- Дрожжи – 10 гр.
- Манная крупа – 50 гр.
- Розмарин – по вкусу
- Базилик – по вкусу
- Чеснок – 1 зубчик
- Дополнительное оливковое масло – 1 ст.л. для смазывания
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. В теплую воду добавить сахар и дрожжи, перемешать и оставить на 10 минут, чтобы они активировались.
2. В глубокой миске соединить муку и соль, затем влить дрожжевую смесь и оливковое масло. Замесить тесто до однородной консистенции.
3. Завернуть тесто в пленку и оставить в теплом месте на 1-1,5 часа, чтобы оно подошло.
4. Когда тесто увеличится в размере, выложить его на посыпанную манной крупой поверхность и раскатать в круг диаметром около 24 см.
5. Нанести на тесто оливковое масло, посыпать измельченным чесноком, розмарином и базиликом.
6. Выпекать в разогретой до 200°C духовке 15 минут, пока фокачча не станет золотистой и хрустящей.
Результат порадует вас и ваших близких.
Где найти больше рецептов
Для просмотра дополнительных кулинарных видео и рецептов можно посетить различные социальные сети и платформы,где всегда доступны новые идеи для домашней выпечки и простых блюд.
