В этот раз на повестке дня – невероятно аппетитные куриные крылышки с острым перцем и имбирём, запечённые в духовке. Это простое, но эффектное блюдо прекрасно подходит как для праздничного стола, так и для обычного семейного ужина.
Благодаря маринаду из соевого и гранатового соуса, крылышки получают привлекательный карамельно-золотистый цвет, а имбирь, чеснок и острый перец наполняют ароматом, которому сложно устоять. Запечённые крылышки идеально дополнят овощные салаты и гарниры.
Ингредиенты
- Куриные крылья – 1000 г
- Корень имбиря – 50 г
- Перец красный чили – 2 шт.
- Чеснок – 5 зубчиков
- Гранатовый соус – 4 ст. л.
- Соевый соус – 6 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Растительное масло – 1 ст. л. (для смазывания формы)
Приготовление
Для начала тщательно промойте куриные крылышки и осушите их с помощью бумажного полотенца. Удалите маленькую фалангу, она не понадобится.
Измельчите корень имбиря на крупной тёрке, а чеснок – на мелкой. Перец чили промойте, очистите от семечек и нарежьте кубиками.
В глубокой миске смешайте куриные крылышки с имбирем, чесноком, острым перцем, соевым и гранатовым соусом, добавьте соль по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты, накройте ёмкость плёнкой и оставьте мариноваться на час.
После этого разогрейте духовку до 220°C, выложите крылышки в смазанную оливковым маслом форму и запекайте 30-35 минут. Переворачивать их не нужно – они самостоятельно зарумянятся до золотистой корочки.
Хотя крылышки вкусны в горячем виде, они также сохраняют свою сочность и на следующий день. Наслаждайтесь!
Поделитесь этим восхитительным рецептом с друзьями и вдохновите их на собственные кулинарные подвиги!
