Сытный омлет с ветчиной и сыром: простой завтрак из духовки

Обычный омлет легко превратить в полноценный завтрак: добавьте ветчину, грибы, сладкий перец и сыр, а затем запеките всё в духовке. Блюдо получается ароматным, нежным и не требует сложной подготовки, пишет источник.

Что понадобится

5 яиц и 100 мл молока;
100 г сыра и 120 г ветчины;
100 г свежих шампиньонов и 1 сладкий перец;
орегано, петрушка, соль и чёрный молотый перец — по вкусу;
немного растительного масла для формы.

Молоко при желании можно заменить сливками — с ними омлет получится более насыщенным.

Как приготовить

Нарежьте грибы, перец и ветчину небольшими кубиками. Смажьте растительным маслом стеклянную или керамическую форму, выложите ингредиенты и перемешайте. Сверху распределите натёртый сыр.

Взбейте яйца с молоком, солью и чёрным перцем, добавьте орегано. Влейте смесь в форму.

Разогрейте духовку до 200 °C и запекайте омлет около 15 минут — до готовности яиц. Перед подачей посыпьте блюдо рубленой петрушкой и нарежьте порциями.

Если шампиньоны очень сочные, промокните их бумажным полотенцем перед нарезкой: так начинка получится менее водянистой.