Тонко нашинкуйте белокочанную и цветную капусту. Остальные овощи и колбасу нарежьте соломкой. Для салата лучше выбрать небольшие свёклу и помидоры.
В отдельной миске соедините майонез с кетчупом и перемешайте до однородности.
Непосредственно перед подачей сложите овощи и колбасу в большую сервировочную миску. Добавьте заправку и тщательно перемешайте, чтобы она равномерно покрыла ингредиенты.
Слегка охладите салат, украсьте микрозеленью и подавайте к столу.
Подача
Салат сытный и красочный: его можно подать как самостоятельное блюдо или предложить в качестве гарнира к мясу, рыбе и овощам.