Куриные клёцки с тыквой получаются мягкими, ароматными и лёгкими. Вкусом они отчасти напоминают пельмени, а благодаря куриной грудке и овощам блюдо подходит для разнообразного повседневного меню. В среднем на 100 г приходится около 105 ккал.
Ингредиенты
- Куриный фарш из грудки без кожи — 320 г;
- тыква — 110 г;
- репчатый лук — 1 небольшая головка (95 г);
- яйца — 2 шт. (около 100 г);
- цельнозерновая пшеничная мука — 110 г;
- вода — 100 мл;
- чеснок — 2 зубчика;
- укроп и петрушка — 20 г;
- сливочное масло — 20 г;
- соль и чёрный перец — по вкусу.
Как приготовить
Калорийность и варианты
Из указанного количества продуктов получается примерно 1 кг клёцек. Энергетическая ценность всей порции — около 1063 ккал; на 100 г: 105 ккал, 10,3 г белков, 3,3 г жиров и 8,6 г углеводов.
Цельнозерновую муку можно заменить овсяной или измельчёнными овсяными хлопьями, а вместо тыквы взять морковь. Для более насыщенного вкуса в фарш добавляют немного тёртого сыра. Если использовать молоко вместо воды, калорийность увеличится примерно до 112 ккал на 100 г.