Домашний рыбный пирог и шанс попасть на иммерсивный ужин

Рестораторы Кольцовы приглашают жителей Забайкалья присоединиться к акции «Пирог на четвертое». Участники розыгрыша смогут выиграть билет на первый в регионе иммерсивный ужин. Для вдохновения — простой рецепт сытного пирога с рыбой и овощами.

Что понадобится

Для теста возьмите муку, тёплую воду, дрожжи, немного сахара, соли и растительного масла. Для начинки подойдут картофель, лук, морковь и филе трески, минтая или судака. Рыбу и овощи приправьте солью и перцем.

Как приготовить

Смешайте муку, сахар, соль и дрожжи с тёплой водой. Добавьте растительное масло, замесите тесто и оставьте его в тепле на 1–1,5 часа.

Нарежьте картофель тонкими кружочками, лук — полукольцами, морковь — соломкой, а рыбу — кусочками.

Раскатайте примерно две трети теста и выложите в форму. Распределите начинку слоями: сначала картофель, затем лук, морковь и рыбу. Накройте оставшимся тестом и тщательно защипните края.

Выпекайте пирог при 180 °C около 50–60 минут, пока корочка не станет золотистой. Готовому блюду дайте немного остыть в форме.

Фотографией своего пирога можно поделиться в сообществе акции во «ВКонтакте». Участникам желают приятного аппетита и удачи в розыгрыше.