– Я не помню, чтобы в Павино что-то подобное было

Я не помню, чтобы в Павино что-то подобное было.

Да, Сергей Константинович, такое производство у нас впервые

Сто котлет, сорок зраз и шесть килограммов пельменей примерно столько продукции каждый день производит для земляков павинчанка Марина Кузнецова. Женщина по образованию повар, много лет работала в общепите, но всегда мечтала о своём деле. Узнав о программе социальных контрактов, решилась. В октябре прошлого года заключила контракт, специалисты администрации помогли с бизнес-планом и документами. Так в селе появилось первое в истории производство полуфабрикатов.

На средства господдержки женщина купила профессиональное оборудование: мясорубку, фаршемешалку, сковороды, кастрюли, взяла в аренду помещение. И начала делать котлеты, зразы, бифштексы, тефтели, фрикадельки, пельмени всё из натуральных продуктов, с соблюдением санитарных норм. Жителям такие полуфабрикаты по душе здесь всё вкуснее и дешевле, чем в магазине.

В месяц Марина Кузнецова продаёт около 100 килограммов продукции. В планах расширяться, договариваться с магазинами и выходить в соседние районы.

Программа социальных контрактов работает в Костромской области с 2014 года по инициативе губернатора Сергея Ситникова. За это время заключено более 4000 контрактов. Как говорит сама Марина: Это стало моим счастливым билетом в новую жизнь.

#КомандаСитникова

#КостромскаяОбласть