ЗАКРЫТАЯ ИЗ-ЗА САЛЬМОНЕЛЛЁЗА КОСТРОМСКАЯ ХИНКАЛЬНАЯ ВОЗОБНОВИТ РАБОТУ С 24 ИЮЛЯ

ЗАКРЫТАЯ ИЗ-ЗА САЛЬМОНЕЛЛЁЗА КОСТРОМСКАЯ ХИНКАЛЬНАЯ ВОЗОБНОВИТ РАБОТУ С 24 ИЮЛЯ

Свердловский районный суд разрешил досрочно открыть ресторан Старик Хинкалыч в Костроме. Заведение закрыли на 90 дней в начале июля после того, как у двоих посетителей выявили сальмонеллёз. Во время проверки в пробах готовой продукции обнаружили кишечную палочку и сальмонеллу, а в смывах с инвентаря, оборудования и спецодежды кишечную палочку и золотистый стафилококк.

Владелец хинкальной обратился в суд с ходатайством о досрочном прекращении исполнения административного наказания в виде приостановления деятельности. Он сообщил, что полностью устранил нарушения санитарно-эпидемиологических требований и представил подтверждающее это заключение руководителя регионального Роспотребнадзора Александра Кокоулина.

Суд удовлетворил ходатайство и разрешил заведению возобновить работу с 24 июля.