Популярное кафе в центре Костромы отправили на трёхмесячный простой из-за сальмонеллёза

Популярное кафе в центре Костромы отправили на трёхмесячный простой из-за сальмонеллёза

Кафе Старик Хинкалыч, расположенное на улице Советской, 2 закрыто по решению Свердловского суда на 90 суток. С иском о приостановке деятельности в суд обратились сотрудники регионального управления Роспотребнадзора.

Как говорится на сайте ведомства, среди посетителей кафе выявлено два случая сальмонеллёза.

По итогам проверки, которую провели санврачи, зафиксирован ряд нарушений. В пробах готовой продукции обнаружены бактерии группы кишечной палочки, а также сальмонелла. В смывах с инвентаря, оборудования, спецодежды вновь кишечная палочка и золотистый стафилококк. Сырая и готовая продукция размещаются рядом. На некоторых видах продуктов нет маркировки.

Учитывая нарушения, говорится далее в сообщении, Роспотребнадзор составил в отношении владельцев заведения акт об административном правонарушении и направил в суд для рассмотрения. Свердловский суд вынес решение: приостановить деятельность точки общепита на 90 суток.